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La fabrication d'une pizza surgelée
de Emilie Laystary In Okapi, 968 (15/11/2013), p.18-19 Schéma commenté présentant les étapes de la fabrication d'une pizza surgelée : préparation de la pâte ; introduction de la sauce tomate ; étalage de fromage ou de produit de substitution ; introduction des ingrédients ; cuisson, surgélation et livraison. |
Laystary Emilie.
« La fabrication d'une pizza surgelée »
in Okapi, 968 (15/11/2013), p.18-19.
Titre : | La fabrication d'une pizza surgelée (15/11/2013) |
Auteurs : | Emilie Laystary, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Okapi (968, 15/11/2013) |
Article : | p.18-19 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | aliment surgelé |
Résumé : | Schéma commenté présentant les étapes de la fabrication d'une pizza surgelée : préparation de la pâte ; introduction de la sauce tomate ; étalage de fromage ou de produit de substitution ; introduction des ingrédients ; cuisson, surgélation et livraison. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique/Iconographie |