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Nathalie Tordjman, Auteur ; Michaël Welply, Illustrateur | Bayard Presse |Dossier consacré au chien : la domestication des loups ; les chiens de chasse au Moyen Age ; la création des races de compagnie au milieu du 19e siècle.document électronique
Infographie réalisée à partir des données de 2012 et de 2014 de l'Agreste et de l'Agence bio : nombre et espèces d'animaux élevés, nombre d'exploitations et d'emplois, consommation annuelle des habitants, la filière bio et le chiffre d'affaires [...]Article : texte imprimé
Dossier sur la consommation et la production de viande de boucherie en France, en 2011. Son intérêt nutritionnel : rôle des protéines, excès de lipides, risque de carence dans un régime végétarien... Les problèmes environnementaux liés à l'éleva[...]Article : texte imprimé
Présentation de la vie de certains peuples au milieu de leurs troupeaux.
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Présentation d'un laboratoire élevant des insectes pour les transformer en aliments, à Evry : intérêt de l'entomoculture, fonctionnement de l'élevage d'insectes (des larves de ténébrion, ou Tenebrio molitor) et cycle de vie de ce ver de farine, [...]
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Témoignage d'un jeune garçon consacré à l'élevage de dromadaires par sa famille aux Emirats arabes unis : l'importance des traditions bédouines, les spécificités de ces animaux et le concours de beauté organisé lors du festival d'Al Dhafra.Article : texte imprimé
Norédine Benazdia, Auteur ; Christian Rossi, Photographe | Prisma presse |Reportage photographique, en 2010, sur le peuple nomade, les Nenets, vivants au nord de la Russie : l'élevage de rennes, leur vie quotidienne. Encadré : données chiffrées sur les Nenets.Article : texte imprimé
Photographies légendées de fermes dans le monde entier : exemple de culture des salades dans une ferme verticale au Japon ; ferme aquacole de Yantai (Nord-Est de la Chine) et élevage des poissons, crustacés et coquillage aux antibiotiques ; réco[...]Article : texte imprimé
Le point sur un élevage de rhinocéros en Afrique du Sud : un animal chassé pour sa corne, leur protection et leur élevage.
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Constat et enjeux de la place du loup sur le territoire français, espèce protégée mais prédatrice d'animaux d'élevage, notamment le mouton. Pour soutenir les éleveurs, la mise en place par le gouvernement d'un plan loup 2024-2029 qui facilite le[...]Article : texte imprimé
Reportage photographique sur des adolescents du monde entier qui vivent et travaillent avec des animaux.document électronique
Infographie présentant l'impact environnemental de l'élevage et de la consommation de viande ainsi que des solutions pour le réduire : l'évolution de la production et la consommation de viande en France ; leurs conséquences écologiques (émission[...]document électronique
Présentation d'infographies sur la production, la consommation et le commerce extérieur des viandes françaises ; statistiques.
