Descripteurs
 > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit laitier > crème glacée
crème glacéeVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (5)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Analyse des raisons du succès de l’entreprise de crème glacée Ben & Jerry’s : présentation des fondateurs, opérations commerciales et choix des appellations, nature des ingrédients et pratiques d’achat, particularités des glaces, les parfums.
Article : texte imprimé
Origine de la glace et point sur sa consommation par les Américains. Jeu de vocabulaire.Article : texte imprimé
Compte rendu de tests comparatifs effectués par l'Institut national de la consommation (INC), sur les glaces au chocolat. Point sur les différences de composition entre glaces, crèmes glacées et sorbets. Conseils pratique pour choisir et bien co[...]Article : texte imprimé
Le point sur la fabrication et la consommation des crèmes glacées dans le monde, de l'Antiquité aux années 2010. Encadré : des recettes.Article : texte imprimé
Portfolio commenté sur les glaces (sucreries) dans le monde.
