Détail de l'éditeur
Réseau Canopé |
Documents chez cet éditeur (173)
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Les différents types de glaces flottantes, depuis le continent vers le large : plates-formes de glaces ("ice-shelves"), icebergs et banquise.![]()
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Le point sur l'importance des recherches de production artificielle de globules rouges pour les maladies rares, par l'hématologue Luc Douay : un complément au don du sang classique pour répondre à des situations particulières, le problème de l'i[...]![]()
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Le point sur la question d'une sixième saveur, le goût du gras, par Philippe Besnard, professeur à AgroSup Dijon : ses recherches sur la détection oro-intestinale des lipides alimentaires ; les cinq saveurs de base constituant le goût ; la mise [...]![]()
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Réseau Canopé 2015Analyse de l'oeuvre du peintre Gustave Caillebotte intitulée "Canotiers ramant sur l'Yerres" : ses caractéristiques propres au mouvement impressionniste ; les procédés spécifiques au style de Caillebotte (point de vue, cadrage) ; le traitement d[...]![]()
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Le point sur la hiérarchie sexuelle, par l'anthropologue Corinne Fortier : une complémentarité égalitaire pour la reproduction ; une hiérarchie culturelle de la différence avec une référence androcentrée ; l'absence de hiérarchie naturelle ; "la[...]![]()
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Dossier sur les enjeux écologiques des fruits et légumes hors-saison. L'empreinte carbone des fruits et légumes hors-saison. Les éco-gestes, circuit court et saisonnalité (consommer des fruits et légumes de saison), conseil pour faire des conser[...]![]()
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Le point sur les liens existant entre environnement et réactions du système immunitaire, par l'immunologiste Jean-François Bach : leurs interactions ; les réactions immunitaires possibles contre des facteurs de l'environnement, cas des allergies[...]![]()
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Dossier sur les enjeux économiques et écologiques de la consommation de viande. Empreinte écologique des animaux de boucherie. Importance des protéines dans l'alimentation ; alternatives à la consommation de viande (associer légumes secs et céré[...]![]()
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Le point sur le jeûne alimentaire, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : une pratique ancienne et sa dimension spirituelle ; l'absence de preuves scientifiques concernant les bénéfices du jeûne sur la santé ; les risques du jeûne en[...]![]()
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Réseau Canopé 2016Analyse de l'oeuvre du plasticien Laurent Perbos intitulée "Le plus long ballon de foot" : ses caractéristiques et les questions que l'étrangeté de sa forme suscite ; l'application des principes artistiques de Piet Mondrian à des oeuvres portant[...]![]()
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Le point sur la lutte contre le sida, par l'immunologiste Jean-François Bach : la découverte du virus dans les années 1980 ; les progrès réalisés avec la mise en place des tests de dépistage et de la trithérapie ; les causes de l'échec à trouver[...]![]()
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Réseau Canopé 2015Présentation du parcours du coureur cycliste afro-américain Major Taylor : l'origine de son surnom ; les records qu'il a établis et les titres qu'il a remportés ; les conséquences du racisme et de la ségrégation sur la carrière de ce sportif.![]()
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Dossier sur les enjeux économiques et écologiques du recyclage des déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEC) : les métaux et terres rares présents dans les téléphones portables ; la question du devenir des téléphones démodés et d[...]![]()
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Explication de la maladie de Chagas : la vinchuca, la punaise porteuse du parasite trypanosome ; la contamination et l'infection ; la première phase dite aigüe de la maladie et les symptômes visibles ; la seconde phase dite chronique asymptomati[...]![]()
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Le point sur le traitement de la maladie de Chagas, par le Dr Isabela Ribeiro, de l'Inserm : le nombre de personnes touchées et de personnes diagnostiquées et traitées, le problème du traitement, la recherche de nouveaux médicaments, notamment a[...]![]()
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Le point sur la géographie de la maladie de Chagas : le nombre de personnes infectées, l'importance de sa présence en Amérique latine et en Amérique centrale, la population touchée, la situation de la Bolivie, l'impact de la désinsectisation pou[...]![]()
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Le point sur l'histoire de la maladie de Chagas : une maladie très ancienne, sa découverte et sa description (parasite, vecteur, symptômes) par le médecin brésilien Carlos Chagas en 1909, la reconnaissance de la maladie dans les années 1930, le [...]![]()
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Le point sur les moyens de lutter contre la maladie de Chagas : la désinsectisation et la prévention pour lutter contre la punaise porteuse de la maladie, la vinchuca ; le dépistage avec des tests diagnostiques et des analyses sanguines ; les tr[...]![]()
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Explication des maladies auto-immunes, par l'immunologiste Jean-François Bach : le rôle du système immunitaire ; pourquoi et comment le système immunitaire se retourne contre l'organisme qui l'héberge ; la diversité des maladies auto-immunes, le[...]![]()
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Réseau Canopé 2016Explication de la malnutrition : définition ; la population la plus vulnérable ; les formes de malnutrition, chronique ou aigüe, avec leurs caractéristiques ; les deux formes de malnutrition aigüe sévère marasme et kwashiorkor.![]()
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Le point sur la malnutrition, par le Dr Kerstin Hanson de MSF : les progrès observés en terme de lutte contre la malnutrition depuis 30 ans ; le problème de l'accès aux traitements ; les nouvelles stratégies selon les contextes ; la prévention ;[...]![]()
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Le point sur les raisons expliquant pourquoi certaines personnes mangent de trop, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : la disponibilité alimentaire aisée ; la non-écoute des signaux envoyés par le corps (signaux de rassasiement, si[...]![]()
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Le point sur la mémoire immunitaire ou la construction du patrimoine immunitaire : la fonction des globules blancs face aux antigènes, les caractéristiques et le rôle des lymphocytes mémoires ; le principe de la vaccination.![]()
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Explication du message nerveux : fonction et structure des neurones ; interaction entre deux neurones via les synapses ; fonctionnement de la transmission des informations de cellule nerveuse en cellule nerveuse (fente synaptique, neurones pré-s[...]![]()
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Réseau Canopé 2015Présentation du parcours du navigateur français Michel Malinovsky ou Malinowsky : son enfance ; sa carrière de sportif, ses grandes courses (Route du Rhum de 1978, Solitaire de l'Aurore de 1971).![]()
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Explication de l'impact de l'hygiène moderne sur le microbiote humain, par le microbiologiste Marc-André Selosse : un microbiote appauvri et individualisé ; perturbation de la colonisation du microbiote par les micro-organismes dus à des pratiqu[...]![]()
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Explication du fonctionnement du microbiote intestinal : le nombre de bactéries contenues dans le tube digestif, la composition du microbiote et son évolution avec l'âge, la diversité des micro-organismes contenus, ses rôles majeurs (digestion, [...]![]()
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Explication du rôle du microbiote intestinal sur la digestion, par le microbiologiste Marc-André Selosse : protection contre les pathogènes, aide à la digestion, production de gaz fermentaires et de vitamines, contribution à la régulation de l'a[...]![]()
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Explication du monde microbien, par le microbiologiste Marc-André Selosse : diversité microbienne, importance en nombre d'espèces ; diversité phénotypique et métabolique.![]()
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Présentation des mécanismes biologiques du mouvement dans le corps humain : rôle des muscles striés squelettiques, analyse du mécanisme de raccourcissement des muscles et des fibres musculaires, rôle des tendons et des os, analyse mécanique de l[...]![]()
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Réflexion du philosophe Michel Serres sur les potentialités multiples du corps humain : le corps humain qui relève de l'ordre du possible et non du être ; sa possibilité d'endosser toutes les positions et modifications.![]()
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Présentation d'une expérience de culture de microbes et de bactéries pour montrer la nécessité de se laver les mains, par le journaliste scientifique Eric Hamonou : la manipulation de bouillon de viande solidifiée avec des mains sales ou des mai[...]![]()
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Le point sur les recherches menées par le microbiologiste Camille Locht, à l'Inserm de Lille, sur les nouveaux vaccins permettant de lutter contre la coqueluche et la tuberculose, deux maladies respiratoires : l'efficacité du vaccin actuel de la[...]![]()
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Explication des phénomènes de "nuit polaire" et de "soleil de minuit" observés dans les régions polaires.![]()
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Réseau Canopé 2016Explication du paludisme : l'anophèle, moustique vecteur du paludisme, et son parasite, le plasmodium ; la transmission ; les phases de mutations et d'infection du parasite dans le corps humain ; les symptômes ; les populations concernées par un[...]![]()
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Le point sur le paludisme, par la parasitologue Dominique Mazier : les recherches menées sur des traitements capables d'empêcher le parasite du paludisme, le plasmodium, de se développer dans le foie ; l'intérêt d'un insectarium ; le cas du plas[...]![]()
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Réseau Canopé 2015Présentation du parcours du boxeur afro-panaméen Panama Al Brown : ses débuts et ses premiers titres en Amérique ; son installation en France en 1926 ; ses principales victoires après 1926.![]()
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Réseau Canopé 2015Présentation du parcours de l'athlète sénégalais Papa Gallo Thiam spécialiste du saut en hauteur : son enfance ; sa carrière professionnelle au Sénégal et en France, les titres et les records qui l'ont jalonnée ; son militantisme et ses conséque[...]![]()
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Réflexion du philosophe Michel Serres sur l'invention de la technique comme externalisation des fonctions humaines, intellectuelles et corporelles : rappel du martyr de l'évêque saint Denis ; la présence des facultés de la connaissance humaine d[...]![]()
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Témoignages d'adolescents et de jeunes adultes sur le sentiment amoureux : leurs représentations ou leur expérience de la relation amoureuse.![]()
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Réseau Canopé 2015Présentation du parcours de l'athlète franco?grec Pierre-Alexandre Tuffèri, spécialiste du triple saut et du saut en longueur, et de sa participation aux Jeux olympiques d'Athènes de 1896.![]()
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Réflexion du philosophe Michel Serres sur ce qui distingue le corps humain du corps animal : la possibilité infinie de métamorphoses du corps humain ; sa forte capacité à produire des gestes différenciées ; la créativité corporelle.![]()
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Le point sur la prévention des risques épidémiques, par l'épidémiologiste Antoine Flahault : mise en place de mesures de prévention en fonction des mécanismes de transmission des maladies infectieuses, cas de la grippe, moyens pour contenir la p[...]![]()
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Le point sur les recherches menées par Bernard Jegou, chercheur Inserm en reprotoxicologie, concernant les effets de produits chimiques sur la reproduction humaine : les grands groupes de produits chimiques, les méthodes de recherche utilisées e[...]![]()
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Dossier sur l'obsolescence programmée de certains produits. Exemples d'appareils ou objets concernés par l'obsolescence programmée. Les différents types d'obsolescence, la mise à niveau de composants d'un ordinateur plutôt qu'un rachat, s'inform[...]![]()
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Explication des facteurs de mortalité et de pathologies dans les pays occidentaux, par l'épidémiologiste Antoine Flahault : tabagisme et alcoolisme, activité physique insuffisante et mauvaise alimentation ; prévention de maladies prématurées en [...]![]()
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Réseau Canopé 2015Présentation du parcours du footballeur français Raymond Kopa (de son vrai nom Raymond Kopaszewski) : sa carrière professionnelle à partir de 1946 : ses débuts en équipe nationale en 1952 ; les titres qu'il a remportés en 1958.![]()
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Dossier sur les enjeux économiques et écologiques du recyclage des déchets. Exemple de déchets pouvant être recyclés pour produire de nouveaux produits. Les éco-gestes pour réduire les déchets, le tri des déchets, la valorisation des déchets (re[...]![]()
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Conséquences du réchauffement dans l'Arctique et stratégies développées par les espèces animales pour s'adapter, et conséquences en Antarctique (baisse du phytoplancton, pollution).![]()
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Le point sur les travaux de recherche menés par Hervé Petite, chercheur en orthopédie à l'Inserm, sur la réparation osseuse : rappel de l'autogreffe en cas de fracture grave ; l'utilisation d'implants en biomatériaux pour les défauts osseux de p[...]![]()
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Le point sur les problèmes posés par les régimes alimentaires, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : les troubles du comportement alimentaire et les déséquilibres alimentaires causés par les restrictions ou suppressions de certains [...]![]()
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Le point sur la régulation du cycle ovarien de la femme : les contrôles respectifs et réciproques du cerveau (complexe hypothalamo-hypophysaire) et de l'appareil génital (ovaire et utérus) sur le fonctionnement du cycle ovarien, par la sécrétion[...]![]()
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Dossier consacré aux valeurs de la République française. Présentation de quelques idées importantes : la laïcité ; la démocratie ; l'égalité ; les libertés ; les droits de l'homme. Les symboles de la République française : le drapeau ; la devise[...]![]()
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Dossier sur les enjeux économiques et écologiques de la réparation des objets en panne ou abîmés. La réparation comme alternative au rachat. Exemple de structures pratiquant le réemploi et le recyclage, cas des ressourceries ; les produits non r[...]![]()
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Explication du fonctionnement de la respiration : le cheminement de l'air dans l'appareil respiratoire, du nez aux alvéoles pulmonaires ; les échanges gazeux respiratoires (dioxygène atmosphérique et dioxyde de carbone) entre l'air et le système[...]![]()
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Explication du rôle du microbiote sur la santé humaine, par le microbiologiste Marc-André Selosse : aide à la digestion, rôles de protection de l'organisme (contre les pathogènes, aide au développement du système immunitaire), effet sur le dével[...]![]()
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Témoignages d'adolescents et de jeunes adultes sur l'hygiène du corps : leur point de vue sur son utilité, leurs pratiques d'hygiène corporelle, la fréquence et le temps passé à la toilette.![]()
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Explication de la différence entre le soi et le non soi en immunologie, par l'immunologiste Jean-François Bach : définition du soi ; la mise en évidence de molécules ou gènes propres à chaque individu ; le problème posé par les antigènes HLA lor[...]![]()
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Présentation du rôle de l'alimentation dans la pratique sportive : les besoins en nutriments (glucose ou glucides, lipides ou triglycérides, acides aminés, minéraux) de l'organisme avant, pendant et après l'effort en fonction du type de sport pr[...]![]()
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Réseau Canopé 2016Le rôle joué en matière d'urbanisme par les infrastructures sportives construites notamment à l'occasion de compétitions sportives mondiales : l'exemple des restructurations urbaines liées à l'organisation de la Coupe du monde de football en Fra[...]![]()
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Réseau Canopé 2016Présentation des liens entre sport et mondialisation, compétitions sportives internationales et développement économique : la domination des pays du Nord sur le monde du football et les Jeux olympiques (organisation et nombre de médailles rempor[...]![]()
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Réseau Canopé 2016Présentation du rôle des compétitions sportives internationales dans la lutte d'influence entre les Etats-Unis et l'URSS à l'époque de la Guerre froide : la signification symbolique et politique de la victoire de l'équipe américaine de hockey su[...]![]()
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Les bénéfices de l'activité sportive sur la santé : les effets du sport sur les organes et les appareils du corps humain (cellules musculaires, os et articulations, coeur, poumons) ; les mécanismes qui expliquent ses effets protecteurs contre di[...]![]()
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Dossier sur les conséquences écologiques du chauffage et de la climatisation. La question du réglage de la température. Les éco-gestes, le réglage du thermostat, l'isolation du logement ; point sur le chauffage électrique, le fonctionnement d'un[...]![]()
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Le point sur le système immunitaire, par l'immunologiste Jean-François Bach : son rôle ; la question de l'égalité en matière d'immunité ; l'idée reçue que l'immunité est un baromètre de la santé.![]()
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Explication de l'utilité des fermentations alimentaires, par le microbiologiste Marc-André Selosse : conservation et amélioration des aliments, détoxication de certains aliments (lait, chou, céréales), protection contre des pathogènes, apport vi[...]![]()
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Le point sur les recherches menées par le pneumologue et allergologue Antoine Magnan sur l'asthme, maladie d'origine allergique : le retour entre la recherche et les soins, le nombre de personnes atteintes, les causes, ses travaux sur la vaccina[...]![]()
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Le point sur la vaccination, par l'immunologiste Jean-François Bach : les maladies infectieuses qui ont disparu grâce aux vaccins, les raisons de l'échec de campagnes de vaccination, la renonciation de la vaccination par crainte d'effets seconda[...]![]()
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Dossier sur la surconsommation électrique induite par les appareils laissés en veille. Importance du nombre d'appareils électriques laissés en veille, leur consommation électrique. Les éco-gestes, débrancher ou éteindre les appareils inutilisés [...]![]()
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Le point sur les recherches menées par l'enseignante-chercheuse Christine Baldeschi, au laboratoire de l'I-Stem, pour créer de la peau humaine à partir de cellules souches : origine et avantages des cellules souches, mise en place d'un protocole[...]![]()
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Le point sur les recherches menées pour produire en laboratoire des globules rouges à partir de cellules souches, par l'hématologue Luc Douay : rappel des éléments composant le sang ; la particularité d'un globule rouge ; l'enjeu de cette recher[...]