Détail de l'éditeur
Réseau Canopé |
Documents chez cet éditeur (173)
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Les différents types de glaces flottantes, depuis le continent vers le large : plates-formes de glaces ("ice-shelves"), icebergs et banquise.![]()
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Le point sur l'importance des recherches de production artificielle de globules rouges pour les maladies rares, par l'hématologue Luc Douay : un complément au don du sang classique pour répondre à des situations particulières, le problème de l'i[...]![]()
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Le point sur la question d'une sixième saveur, le goût du gras, par Philippe Besnard, professeur à AgroSup Dijon : ses recherches sur la détection oro-intestinale des lipides alimentaires ; les cinq saveurs de base constituant le goût ; la mise [...]![]()
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Réseau Canopé 2015Analyse de l'oeuvre du peintre Gustave Caillebotte intitulée "Canotiers ramant sur l'Yerres" : ses caractéristiques propres au mouvement impressionniste ; les procédés spécifiques au style de Caillebotte (point de vue, cadrage) ; le traitement d[...]![]()
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Le point sur la hiérarchie sexuelle, par l'anthropologue Corinne Fortier : une complémentarité égalitaire pour la reproduction ; une hiérarchie culturelle de la différence avec une référence androcentrée ; l'absence de hiérarchie naturelle ; "la[...]![]()
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Dossier sur les enjeux écologiques des fruits et légumes hors-saison. L'empreinte carbone des fruits et légumes hors-saison. Les éco-gestes, circuit court et saisonnalité (consommer des fruits et légumes de saison), conseil pour faire des conser[...]![]()
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Le point sur les liens existant entre environnement et réactions du système immunitaire, par l'immunologiste Jean-François Bach : leurs interactions ; les réactions immunitaires possibles contre des facteurs de l'environnement, cas des allergies[...]![]()
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Dossier sur les enjeux économiques et écologiques de la consommation de viande. Empreinte écologique des animaux de boucherie. Importance des protéines dans l'alimentation ; alternatives à la consommation de viande (associer légumes secs et céré[...]![]()
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Le point sur le jeûne alimentaire, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : une pratique ancienne et sa dimension spirituelle ; l'absence de preuves scientifiques concernant les bénéfices du jeûne sur la santé ; les risques du jeûne en[...]![]()
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Réseau Canopé 2016Analyse de l'oeuvre du plasticien Laurent Perbos intitulée "Le plus long ballon de foot" : ses caractéristiques et les questions que l'étrangeté de sa forme suscite ; l'application des principes artistiques de Piet Mondrian à des oeuvres portant[...]![]()
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Le point sur la lutte contre le sida, par l'immunologiste Jean-François Bach : la découverte du virus dans les années 1980 ; les progrès réalisés avec la mise en place des tests de dépistage et de la trithérapie ; les causes de l'échec à trouver[...]![]()
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Réseau Canopé 2015Présentation du parcours du coureur cycliste afro-américain Major Taylor : l'origine de son surnom ; les records qu'il a établis et les titres qu'il a remportés ; les conséquences du racisme et de la ségrégation sur la carrière de ce sportif.![]()
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Dossier sur les enjeux économiques et écologiques du recyclage des déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEC) : les métaux et terres rares présents dans les téléphones portables ; la question du devenir des téléphones démodés et d[...]![]()
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Explication de la maladie de Chagas : la vinchuca, la punaise porteuse du parasite trypanosome ; la contamination et l'infection ; la première phase dite aigüe de la maladie et les symptômes visibles ; la seconde phase dite chronique asymptomati[...]![]()
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Le point sur le traitement de la maladie de Chagas, par le Dr Isabela Ribeiro, de l'Inserm : le nombre de personnes touchées et de personnes diagnostiquées et traitées, le problème du traitement, la recherche de nouveaux médicaments, notamment a[...]![]()
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Le point sur la géographie de la maladie de Chagas : le nombre de personnes infectées, l'importance de sa présence en Amérique latine et en Amérique centrale, la population touchée, la situation de la Bolivie, l'impact de la désinsectisation pou[...]![]()
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Le point sur l'histoire de la maladie de Chagas : une maladie très ancienne, sa découverte et sa description (parasite, vecteur, symptômes) par le médecin brésilien Carlos Chagas en 1909, la reconnaissance de la maladie dans les années 1930, le [...]![]()
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Le point sur les moyens de lutter contre la maladie de Chagas : la désinsectisation et la prévention pour lutter contre la punaise porteuse de la maladie, la vinchuca ; le dépistage avec des tests diagnostiques et des analyses sanguines ; les tr[...]![]()
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Explication des maladies auto-immunes, par l'immunologiste Jean-François Bach : le rôle du système immunitaire ; pourquoi et comment le système immunitaire se retourne contre l'organisme qui l'héberge ; la diversité des maladies auto-immunes, le[...]![]()
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Réseau Canopé 2016Explication de la malnutrition : définition ; la population la plus vulnérable ; les formes de malnutrition, chronique ou aigüe, avec leurs caractéristiques ; les deux formes de malnutrition aigüe sévère marasme et kwashiorkor.![]()
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Le point sur la malnutrition, par le Dr Kerstin Hanson de MSF : les progrès observés en terme de lutte contre la malnutrition depuis 30 ans ; le problème de l'accès aux traitements ; les nouvelles stratégies selon les contextes ; la prévention ;[...]![]()
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Le point sur les raisons expliquant pourquoi certaines personnes mangent de trop, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : la disponibilité alimentaire aisée ; la non-écoute des signaux envoyés par le corps (signaux de rassasiement, si[...]![]()
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Le point sur la mémoire immunitaire ou la construction du patrimoine immunitaire : la fonction des globules blancs face aux antigènes, les caractéristiques et le rôle des lymphocytes mémoires ; le principe de la vaccination.![]()
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Explication du message nerveux : fonction et structure des neurones ; interaction entre deux neurones via les synapses ; fonctionnement de la transmission des informations de cellule nerveuse en cellule nerveuse (fente synaptique, neurones pré-s[...]![]()
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Réseau Canopé 2015Présentation du parcours du navigateur français Michel Malinovsky ou Malinowsky : son enfance ; sa carrière de sportif, ses grandes courses (Route du Rhum de 1978, Solitaire de l'Aurore de 1971).