Détail de l'éditeur
Réseau Canopé |
Documents chez cet éditeur (173)
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Les différents types de glaces flottantes, depuis le continent vers le large : plates-formes de glaces ("ice-shelves"), icebergs et banquise.![]()
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Le point sur l'importance des recherches de production artificielle de globules rouges pour les maladies rares, par l'hématologue Luc Douay : un complément au don du sang classique pour répondre à des situations particulières, le problème de l'i[...]![]()
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Le point sur la question d'une sixième saveur, le goût du gras, par Philippe Besnard, professeur à AgroSup Dijon : ses recherches sur la détection oro-intestinale des lipides alimentaires ; les cinq saveurs de base constituant le goût ; la mise [...]![]()
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Réseau Canopé 2015Analyse de l'oeuvre du peintre Gustave Caillebotte intitulée "Canotiers ramant sur l'Yerres" : ses caractéristiques propres au mouvement impressionniste ; les procédés spécifiques au style de Caillebotte (point de vue, cadrage) ; le traitement d[...]![]()
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Le point sur la hiérarchie sexuelle, par l'anthropologue Corinne Fortier : une complémentarité égalitaire pour la reproduction ; une hiérarchie culturelle de la différence avec une référence androcentrée ; l'absence de hiérarchie naturelle ; "la[...]![]()
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Dossier sur les enjeux écologiques des fruits et légumes hors-saison. L'empreinte carbone des fruits et légumes hors-saison. Les éco-gestes, circuit court et saisonnalité (consommer des fruits et légumes de saison), conseil pour faire des conser[...]![]()
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Le point sur les liens existant entre environnement et réactions du système immunitaire, par l'immunologiste Jean-François Bach : leurs interactions ; les réactions immunitaires possibles contre des facteurs de l'environnement, cas des allergies[...]![]()
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Dossier sur les enjeux économiques et écologiques de la consommation de viande. Empreinte écologique des animaux de boucherie. Importance des protéines dans l'alimentation ; alternatives à la consommation de viande (associer légumes secs et céré[...]![]()
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Le point sur le jeûne alimentaire, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : une pratique ancienne et sa dimension spirituelle ; l'absence de preuves scientifiques concernant les bénéfices du jeûne sur la santé ; les risques du jeûne en[...]![]()
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Réseau Canopé 2016Analyse de l'oeuvre du plasticien Laurent Perbos intitulée "Le plus long ballon de foot" : ses caractéristiques et les questions que l'étrangeté de sa forme suscite ; l'application des principes artistiques de Piet Mondrian à des oeuvres portant[...]![]()
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Le point sur la lutte contre le sida, par l'immunologiste Jean-François Bach : la découverte du virus dans les années 1980 ; les progrès réalisés avec la mise en place des tests de dépistage et de la trithérapie ; les causes de l'échec à trouver[...]![]()
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Réseau Canopé 2015Présentation du parcours du coureur cycliste afro-américain Major Taylor : l'origine de son surnom ; les records qu'il a établis et les titres qu'il a remportés ; les conséquences du racisme et de la ségrégation sur la carrière de ce sportif.![]()
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Dossier sur les enjeux économiques et écologiques du recyclage des déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEC) : les métaux et terres rares présents dans les téléphones portables ; la question du devenir des téléphones démodés et d[...]![]()
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Explication de la maladie de Chagas : la vinchuca, la punaise porteuse du parasite trypanosome ; la contamination et l'infection ; la première phase dite aigüe de la maladie et les symptômes visibles ; la seconde phase dite chronique asymptomati[...]![]()
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Le point sur le traitement de la maladie de Chagas, par le Dr Isabela Ribeiro, de l'Inserm : le nombre de personnes touchées et de personnes diagnostiquées et traitées, le problème du traitement, la recherche de nouveaux médicaments, notamment a[...]![]()
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Le point sur la géographie de la maladie de Chagas : le nombre de personnes infectées, l'importance de sa présence en Amérique latine et en Amérique centrale, la population touchée, la situation de la Bolivie, l'impact de la désinsectisation pou[...]![]()
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Le point sur l'histoire de la maladie de Chagas : une maladie très ancienne, sa découverte et sa description (parasite, vecteur, symptômes) par le médecin brésilien Carlos Chagas en 1909, la reconnaissance de la maladie dans les années 1930, le [...]![]()
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Le point sur les moyens de lutter contre la maladie de Chagas : la désinsectisation et la prévention pour lutter contre la punaise porteuse de la maladie, la vinchuca ; le dépistage avec des tests diagnostiques et des analyses sanguines ; les tr[...]![]()
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Explication des maladies auto-immunes, par l'immunologiste Jean-François Bach : le rôle du système immunitaire ; pourquoi et comment le système immunitaire se retourne contre l'organisme qui l'héberge ; la diversité des maladies auto-immunes, le[...]![]()
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Réseau Canopé 2016Explication de la malnutrition : définition ; la population la plus vulnérable ; les formes de malnutrition, chronique ou aigüe, avec leurs caractéristiques ; les deux formes de malnutrition aigüe sévère marasme et kwashiorkor.![]()
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Le point sur la malnutrition, par le Dr Kerstin Hanson de MSF : les progrès observés en terme de lutte contre la malnutrition depuis 30 ans ; le problème de l'accès aux traitements ; les nouvelles stratégies selon les contextes ; la prévention ;[...]![]()
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Le point sur les raisons expliquant pourquoi certaines personnes mangent de trop, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : la disponibilité alimentaire aisée ; la non-écoute des signaux envoyés par le corps (signaux de rassasiement, si[...]![]()
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Le point sur la mémoire immunitaire ou la construction du patrimoine immunitaire : la fonction des globules blancs face aux antigènes, les caractéristiques et le rôle des lymphocytes mémoires ; le principe de la vaccination.![]()
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Explication du message nerveux : fonction et structure des neurones ; interaction entre deux neurones via les synapses ; fonctionnement de la transmission des informations de cellule nerveuse en cellule nerveuse (fente synaptique, neurones pré-s[...]![]()
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Réseau Canopé 2015Présentation du parcours du navigateur français Michel Malinovsky ou Malinowsky : son enfance ; sa carrière de sportif, ses grandes courses (Route du Rhum de 1978, Solitaire de l'Aurore de 1971).![]()
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Explication de l'impact de l'hygiène moderne sur le microbiote humain, par le microbiologiste Marc-André Selosse : un microbiote appauvri et individualisé ; perturbation de la colonisation du microbiote par les micro-organismes dus à des pratiqu[...]![]()
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Explication du fonctionnement du microbiote intestinal : le nombre de bactéries contenues dans le tube digestif, la composition du microbiote et son évolution avec l'âge, la diversité des micro-organismes contenus, ses rôles majeurs (digestion, [...]![]()
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Explication du rôle du microbiote intestinal sur la digestion, par le microbiologiste Marc-André Selosse : protection contre les pathogènes, aide à la digestion, production de gaz fermentaires et de vitamines, contribution à la régulation de l'a[...]![]()
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Explication du monde microbien, par le microbiologiste Marc-André Selosse : diversité microbienne, importance en nombre d'espèces ; diversité phénotypique et métabolique.![]()
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Présentation des mécanismes biologiques du mouvement dans le corps humain : rôle des muscles striés squelettiques, analyse du mécanisme de raccourcissement des muscles et des fibres musculaires, rôle des tendons et des os, analyse mécanique de l[...]![]()
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Réflexion du philosophe Michel Serres sur les potentialités multiples du corps humain : le corps humain qui relève de l'ordre du possible et non du être ; sa possibilité d'endosser toutes les positions et modifications.![]()
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Présentation d'une expérience de culture de microbes et de bactéries pour montrer la nécessité de se laver les mains, par le journaliste scientifique Eric Hamonou : la manipulation de bouillon de viande solidifiée avec des mains sales ou des mai[...]![]()
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Le point sur les recherches menées par le microbiologiste Camille Locht, à l'Inserm de Lille, sur les nouveaux vaccins permettant de lutter contre la coqueluche et la tuberculose, deux maladies respiratoires : l'efficacité du vaccin actuel de la[...]![]()
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Explication des phénomènes de "nuit polaire" et de "soleil de minuit" observés dans les régions polaires.![]()
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Réseau Canopé 2016Explication du paludisme : l'anophèle, moustique vecteur du paludisme, et son parasite, le plasmodium ; la transmission ; les phases de mutations et d'infection du parasite dans le corps humain ; les symptômes ; les populations concernées par un[...]![]()
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Le point sur le paludisme, par la parasitologue Dominique Mazier : les recherches menées sur des traitements capables d'empêcher le parasite du paludisme, le plasmodium, de se développer dans le foie ; l'intérêt d'un insectarium ; le cas du plas[...]![]()
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Réseau Canopé 2015Présentation du parcours du boxeur afro-panaméen Panama Al Brown : ses débuts et ses premiers titres en Amérique ; son installation en France en 1926 ; ses principales victoires après 1926.![]()
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Réseau Canopé 2015Présentation du parcours de l'athlète sénégalais Papa Gallo Thiam spécialiste du saut en hauteur : son enfance ; sa carrière professionnelle au Sénégal et en France, les titres et les records qui l'ont jalonnée ; son militantisme et ses conséque[...]![]()
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Réflexion du philosophe Michel Serres sur l'invention de la technique comme externalisation des fonctions humaines, intellectuelles et corporelles : rappel du martyr de l'évêque saint Denis ; la présence des facultés de la connaissance humaine d[...]![]()
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Témoignages d'adolescents et de jeunes adultes sur le sentiment amoureux : leurs représentations ou leur expérience de la relation amoureuse.![]()
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Réseau Canopé 2015Présentation du parcours de l'athlète franco?grec Pierre-Alexandre Tuffèri, spécialiste du triple saut et du saut en longueur, et de sa participation aux Jeux olympiques d'Athènes de 1896.![]()
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Réflexion du philosophe Michel Serres sur ce qui distingue le corps humain du corps animal : la possibilité infinie de métamorphoses du corps humain ; sa forte capacité à produire des gestes différenciées ; la créativité corporelle.![]()
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Le point sur la prévention des risques épidémiques, par l'épidémiologiste Antoine Flahault : mise en place de mesures de prévention en fonction des mécanismes de transmission des maladies infectieuses, cas de la grippe, moyens pour contenir la p[...]![]()
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Le point sur les recherches menées par Bernard Jegou, chercheur Inserm en reprotoxicologie, concernant les effets de produits chimiques sur la reproduction humaine : les grands groupes de produits chimiques, les méthodes de recherche utilisées e[...]![]()
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Dossier sur l'obsolescence programmée de certains produits. Exemples d'appareils ou objets concernés par l'obsolescence programmée. Les différents types d'obsolescence, la mise à niveau de composants d'un ordinateur plutôt qu'un rachat, s'inform[...]![]()
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Explication des facteurs de mortalité et de pathologies dans les pays occidentaux, par l'épidémiologiste Antoine Flahault : tabagisme et alcoolisme, activité physique insuffisante et mauvaise alimentation ; prévention de maladies prématurées en [...]![]()
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Réseau Canopé 2015Présentation du parcours du footballeur français Raymond Kopa (de son vrai nom Raymond Kopaszewski) : sa carrière professionnelle à partir de 1946 : ses débuts en équipe nationale en 1952 ; les titres qu'il a remportés en 1958.![]()
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Dossier sur les enjeux économiques et écologiques du recyclage des déchets. Exemple de déchets pouvant être recyclés pour produire de nouveaux produits. Les éco-gestes pour réduire les déchets, le tri des déchets, la valorisation des déchets (re[...]![]()
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Conséquences du réchauffement dans l'Arctique et stratégies développées par les espèces animales pour s'adapter, et conséquences en Antarctique (baisse du phytoplancton, pollution).![]()
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Le point sur les travaux de recherche menés par Hervé Petite, chercheur en orthopédie à l'Inserm, sur la réparation osseuse : rappel de l'autogreffe en cas de fracture grave ; l'utilisation d'implants en biomatériaux pour les défauts osseux de p[...]