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Article : texte imprimé
Recueil photographique consacré aux différents états de l'eau.
Article : texte imprimé
Recette pas-à-pas de la mousse au chocolat : ingrédients, étapes de réalisation. Explication de la cause du son de crépitement produit par les bulles d'air de la mousse. Les différentes sortes de mousses : liquide (mousses de boisson et de savon[...]
Article : texte imprimé
Véronique Parasote, Auteur | Excelsior publications |Retour sur la découverte de la transformation de l'énergie : historique des conceptions depuis l'Antiquité ; retour sur l'apport progressif des connaissances scientifiques liées au mouvement et aux forces, jusqu'à l'invention par Thomas Young du[...]document électronique
Animation présentant les états de la matière (gaz, solide, liquide) ainsi que les transformations qui la font passer d'un état à un autre (solidification, fusion, évaporation). L'exemple de l'eau.Article : texte imprimé
Nathalie Tordjman, Auteur ; Elodie Balandras, Illustrateur | Bayard Presse |Dossier sur les états de l'eau et son utilisation : schémas commentés des différentes étapes du cycle de l'eau et des utilisations humaines de l'eau dans divers domaines ; les sources d'énergie utilisées par l'eau. Encadrés : les différents lieu[...]Article : texte imprimé
Proposition d'une expérience consistant à observer la transformation de l'état liquide à l'état solide, et inversement, du mélange fécule de pomme de terre et eau ; explication du concept d'attraction électrique entre les molécules.Article : texte imprimé
Clément Delorme, Auteur ; Sylvie Redon-Clauzard, Auteur | Excelsior publications |Reportage photographique consacré aux multiples formes de la matière et à leurs propriétés : le slime, un gel de molécules d’alcool polyvinylique ; l’éclaboussure d’eau ; l’éclatement d’une règle en plastique ; la structure d’un alliage à base d[...]document électronique
Animation présentant les propriétés de la matière : la densité des solides, la viscosité des liquides, la conductivité, l'élasticité et la plasticité.document électronique
UNISCIEL 2015Vidéo présentant la composition de la matière et ses différents états : les briques élémentaires de la matière (atomes et molécules), les forces qui relient entre eux atomes et molécules en fonction de l'agitation thermique, le cas des solides c[...]
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Cet ouvrage donne toutes les clés pour connaître les sciences : de la conservation des aliments à la construction d'un gratte-ciel, de la préparation d'une performance sportive à l'exploration du système solaire.
