Fruits, légumes... Produire local, c'est mieux ?

Dans le périodique : Okapi, n°977 (01/04/2014)
• Auteur : Nolwenn Le Jannic
• Pages : p.20-22
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Débat, controverse
  • Résumé :

    Débat sur la consommation de produits locaux : provenance des fruits et légumes, définition d'une production locale, atouts d'un circuit court pour l'environnement si le trajet est optimisé, utilité pour l'économie et le consommateur, adresses pour acheter local, coûts des produits d'une agriculture de proximité, difficultés à ne consommer que des produits locaux. Encadrés : précisions pour ne pas confondre "local" et "bio" ; chiffres sur la production française et mondiale de fruits et légumes, sur les circuits courts et les AMAP ; témoignages d'adolescents.

• • Descripteurs : production agricole
  • Mots-clés : éco-consommation