Le bio : pourquoi ça marche ?

Dans le périodique : Le Monde des ados (Paris), n°330 (19/11/2014)
• Auteur : Marion Gillot
• Pages : p.17-22
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Bibliographie, lexique, webographie.
  • Résumé :

    Dossier consacré aux produits biologiques. Le point sur l'agriculture biologique : définition, réglementation, impact sur la santé et sur l'environnement, coût, saveur des aliments, limite de cette méthode de culture. Les cultures biologiques les plus répandues en Europe. La fabrication d'un produit alimentaire bio : l'exemple d'un yaourt aux fraises. La cuisine bio. Les caractéristiques d'autres produits : cosmétiques, coton, produits d'entretien.

• • Mots-clés : produit biologique