Le menu du futur

Dans le périodique : Le Monde des ados (Paris), n°348 (23/09/2015)
• Auteur : Louise Pluyaud
• Pages : p.12-13
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Lexique.
  • Résumé :

    Les évolutions attendues dans l'alimentation au cours du 21e siècle : les défauts du mode d'alimentation des habitants des pays riches, les conséquences de l'accroissement prévu de la population mondiale, les ressources naturelles qui pourraient y pallier, les recherches scientifiques sur la nourriture du futur. Encadrés : la lutte contre le gaspillage alimentaire ; une dégustation d'insectes commercialisés en France.

• • Descripteurs : aliment
  • Mots-clés : alimentation (nutrition)