Halte au gaspi alimentaire !

Dans le périodique : Science & vie junior, n°311 (08/2015)
• Auteur : Anne Lefèvre-Balleydier
• Pages : p.20-23
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Glossaire, schémas, webographie.
  • Résumé :

    Point sur le gaspillage alimentaire en France : quantités et types d'aliments jetés dans les poubelles ; origines et causes du gaspillage alimentaire ; types de gaspillage dans la production des ressources, les circuits de distribution et chez les consommateurs ; conséquences environnementales, morales et sociales ; législation actuelle et évolutions prévues dès juillet 2016 pour lutter contre le gaspillage alimentaire ; conseils pratiques pour éviter de jeter des aliments non consommés.

• • Descripteurs : aliment
  • Mots-clés : éco-consommation