| Titre : | D'où viennent nos goûts ? (2021) |
| Auteurs : | Anaïs Daniel, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cosinus (Dijon) (242, 11/2021) |
| Article : | p.14-15 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | sens du goût / épigénétique |
| Résumé : | Entretien avec Gilles Fumey, professeur de géographie culturelle, sur comment nos goûts alimentaires sont déterminés par des facteurs génétiques, par l'éducation et les lieux de vie. Explication de l'épigénétique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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