| Titre : | La science du banquet (2022) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cosinus (Dijon) (246, 03/2022) |
| Article : | p.22-26 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie / science |
| Résumé : | Présentation des liens entre la science et la gastronomie. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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