Catégorie comportement alimentaire

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Livre

L'alimentation et moi : L'essentiel pour bien manger sans stresser

• • Auteur : Audrey Guiller
  • Illustrateur : Aurélie Guillerey
• Editeur : Rennes : Hygée éditions, 01-Peronnas : Impr. Imprimerie Sepec Collection : T'inquiète, je gère !, ISSN 3001-6975 DL 2025 1 vol. (45 p.)

À l'adolescence, manger devient parfois compliqué. Ce livre aide les jeunes à mieux comprendre leur rapport à la nourriture, sans culpabilité ni discours moralisateur pour rappeler que bien manger c'est apprendre à se connaître et à se faire du bien.

Cote : 613.2 GUI

Disponible

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Site web

L'alimentation aux XIXe et XXe siècles

• Auteur : Charlotte Denoël
• Editeur : Réunion des musées nationaux - Grand Palais (Rmn-GP) 2019

Analyse commentée de quatre images ayant pour thème l'alimentation et les comportements alimentaires aux 19e et 20e siècles : les tableaux "Menu de gras et ustensiles de cuisine" de Jean Siméon Chardin (1731), "Nature morte au panier ou La Table[...]

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Article de périodique

C'est quoi ce plat ?

• Dans le périodique : I love english for kids!, n°153 (09/2014) p.9

Présentation du petit déjeuner traditionnel anglais : sa composition et son histoire.

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Article de périodique

Comment on mange depuis 2000 ans

• Dans le périodique : Images doc (Paris), n°300 (12/2013) p.8-15
• • Auteur : Catherine Loizeau
  • Illustrateur : Princess H
  • Illustrateur : Benjamin Lefort

Dossier consacré aux habitudes culinaires des hommes depuis l'Antiquité : alimentation, mode de consommation, règles de bienséance à table. Présentation de l'origine géographique d'aliments courants ; époque à laquelle ils ont été introduits en [...]

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Article de périodique

Depuis quand mange-t-on le dessert après le plat ?

• Dans le périodique : Histoire junior, n°072 (03/2018) p.34-35

Historique du service des plats à table : le "service à la française" simultané de tous les plats jusqu'au 18e siècle ; le "service à la russe" successif des plats à partir du début du 19e siècle ; la diffusion de ce mode de service et ses consé[...]

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Site web

Education : le petit déjeuner, une étape importante pour les enfants

• Editeur : Paris : France Télévisions 2014 1 vidéo : 3 min 27 s

Reportage vidéo sur l'étape du petit déjeuner pour les jeunes : le nombre important de jeunes partant à jeûne à l'école, les raisons invoquées ; l'initiative d'écoles de l'Essonne qui organisent ces repas à l'intérieur de leurs locaux, les avant[...]

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Article de périodique

Est-on bien dans notre assiette

• Dans le périodique : Okapi, n°1119 (01/10/2020) p.16-18
• Auteur : Amélia Morghadi

Le point sur l'importance de l'alimentation dans la vie quotidienne : rituels culinaires, enjeux de la consommation de masse, pauvreté et malbouffe, impacts environnementaux, risques sur la santé. Constat selon lequel manger devient même un proj[...]

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Article de périodique

Je me trouve trop grosse

• Dans le périodique : Okapi, n°1071 (01/07/2018) p.40
• Auteur : Sandrine Pouverreau

Des conseils pour aider une adolescente qui a l'impression de prendre trop de poids.

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Article de périodique

Je n'arrive pas à m'empêcher de grignoter

• Dans le périodique : Okapi, n°1069 (01/06/2018) p.42
• Auteur : Christophe Fernandez

Des conseils pour aider un adolescent qui grignote toute la journée et n'arrive pas à retrouver une alimentation saine et des repas réguliers.

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Site web

Le jeûne, une bonne pratique alimentaire ?

• • Luc Taramini
  • Jean-Michel Lecerf
• Editeur : Réseau Canopé 2017 1 vidéo : 2 min 44 s

Le point sur le jeûne alimentaire, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : une pratique ancienne et sa dimension spirituelle ; l'absence de preuves scientifiques concernant les bénéfices du jeûne sur la santé ; les risques du jeûne en[...]

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Site web

Mange-t-on trop ?

• • Luc Taramini
  • Jean-Michel Lecerf
• Editeur : Réseau Canopé 2017 1 vidéo : 3 min 14 s

Le point sur les raisons expliquant pourquoi certaines personnes mangent de trop, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : la disponibilité alimentaire aisée ; la non-écoute des signaux envoyés par le corps (signaux de rassasiement, si[...]

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Site web

Manger pour masquer ses difficultés psychologiques et relationnelles

• Auteur : Gérard Apfeldorfer
• Editeur : GROS - Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids 2015

Questions réponses sur le lien entre problèmes psychologiques, problèmes relationnels et l'alimentation.

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Site web

Mieux manger, moins gaspiller, moins polluer.

• Editeur : Qu'est-ce qu'on fait ?! SAS 2019

Infographie expliquant l'impact de l'alimentation sur l'environnement et le climat et donnant des pistes pour le limiter : l'évolution des habitudes alimentaires depuis les années 1960, la consommation croissante de produits transformés ; le gas[...]

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Article de périodique

Objectif bas carbone

• Dans le périodique : Okapi, n°1210 (15/11/2024) p.9-15
• Elodie Chermann

Portraits de citoyens pour évaluer leur empreinte carbone selon leur vie quotidienne, leur choix énergétiques, d'alimentation et de déplacement avec des conseils pour améliorer leur bilan carbone. Encadré : es-tu incollable sur le carbone ?

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Article de périodique

Que dévorent les locavores ?

• Dans le périodique : Le Monde des ados (Paris), n°291 (13/02/2013) p.14-15
• Auteur : Albert Mathelier

Présentation du locavorisme, en France en 2013 : l'intérêt de se nourrir avec des aliments produits par l'agriculture locale, l'exemple des AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne), les critiques émises contre ce mode de co[...]

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