| Titre : | Boulanger : j'aime préparer un produit qui fait plaisir (11/05/2011) |
| Auteurs : | Frédéric Viault, Personne interviewée ; Mathilde Giard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde des ados (Paris) (253, 11/05/2011) |
| Article : | p.40-41 |
| Note générale : | Webographie. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | métier : commerce et vente |
| Résumé : | Entretien avec un boulanger à propos de son métier en France, en 2011 : le travail et les horaires, les difficultés de la profession, la fabrication du pain, les qualités nécessaires, la formation et la rémunération. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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