Boulanger : j'aime préparer un produit qui fait plaisir

Dans le périodique : Le Monde des ados (Paris), n°253 (11/05/2011)

- Personne interviewée : Frédéric Viault
- Auteur : Mathilde Giard
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview
- Note générale : Webographie.
- Résumé :
  Entretien avec un boulanger à propos de son métier en France, en 2011 : le travail et les horaires, les difficultés de la profession, la fabrication du pain, les qualités nécessaires, la formation et la rémunération.
- Mots-clés : métier : commerce et vente