Faut-il arrêter de manger de la viande ?

Dans le périodique : Okapi, n°923 (01/11/2011)
• Auteur : Marie Lescroart
• Pages : p.18-20
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Débat, controverse
  • Résumé :

    Le point, en 2011, sur les conséquences de la hausse de la consommation de viande dans le monde sur l'environnement, le traitement des animaux, la santé humaine, le respect de la condition animale. Encadrés : la modification de la société préhistorique par la consommation de viande ; la pollution liée aux élevages.

• • Descripteurs : produit carné
  • Mots-clés : alimentation (nutrition) / traitement des animaux