Article de périodique
Le lait, comment c'est fait ?
- Dans le périodique : Images doc (Paris), n°270 (06/2011) p.12-17
- Auteur : Nathalie Tordjman
Dossier, en 2011, sur la production du lait, à l'aide de dessins illustrant les deux étapes nécessaires : la "fabrication" par la vache, elle-même, grâce à l'activité de son organisme, à partir de la digestion de l'herbe broutée ; le processus d[...]
